Faschierter Braten

pro Person rechnet man ca 180-220 g Faschiertes. Das Rezept für Faschiertes gibt es hier .

Das gut geknetete Faschierte wird zu kleinen Wecken geformt.
Dann in Semmelbröseln wälzen und in eine mit Butter befettete Auflaufform oder ein tiefes Blech legen, mit Butter bestreichen. Im Backrohr bei 180 Grad anbacken, bei 140-150 Grad eine gute Stunde fertig backen. Die Außenkruste sollte knusprig sein.
In Portionsstücke schneiden und beliebig anrichten. Auf dem Foto siehst du den faschierten Braten mit Kartoffelpüree und einer leichten Schweineglace.