Grieß-Knödel

300 g Milch 
 40 g Butter 
150 g Grieß 
 50 g Zucker 
  1 Vanilleschote kochen, die Schote 
    entfernen, überkühlt 
  2 Dotter 
  1 Ei dazu, glattrühren und erkalten 
    lassen 
 

Kleine Knödel formen, in Salzwasser garziehen lassen, in Biskuit- oder noch besser Baumkuchenbrösel wälzen.