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Hanf Spätzle
900 g Mehl griffig
100 g Hanfmehl
150 g Hanfschrot (oder Samen geschält)
Salz, Muskat
16 Dotter zu einem glatten Teig abarbeiten,
Durch ein Spätzlesieb in kochendes Salzwasser
drücken, aufkochen lassen, im kalten Wasser abschrecken.