Rum Truffes
500 g Sahne aufkochen
1200 g Kuvertüre dunkel beigeben
100 g Rum beigeben, auf 30 Grad abkühlen
lassen
150 g Butter, weich, einrühren und
erkalten lassen
Mit glatter Tülle Tupfen auf Papier dressieren, wenn erstarrt zu Kugeln formen.
In der Hand mit Milch-Kuvertüre vorrollen, in Schokoladestreusel absetzen und rollen