Erdbeer-Pralinen

600 g Sahne mit 
150 g Erdbeeren aufkochen, mixen und nochmals aufkochen 
1200 g Kuvertüre weiß und 
130 g Erdbeerlikör einrühren

Mit einer Klarsichtfolie abdecken und erkalten lassen. In weiße Truffes Hohlkugeln füllen, über Nacht anziehen lassen und dann verschließen. In weiße Kuvertüre tunken und in Hippenbröseln wechseln.