Über uns

"AUS FREUDE AM GENUSS"  so lautet das Credo von Manni und Barbara Salmhofer. Vor mittlerweile fast zwei Jahrzehnten haben sich Barbara und Manfred Salmhofer selbstständig gemacht. Seitdem sind ihre hochqualitativen Nischenprodukte in der Top-Gastronomie im ganzen deutschsprachigem Raum zu finden.

Manfred Salmhofer hat die Patissierie-Kunst von der Pike auf gelernt. Viele Jahre lang arbeitete er in führenden Top-Hotels Europas. Von dort hat es ihn zu seiner besonderen Liebe verschlagen, der Herstellung exklusiver Baumkuchen-Spezialitäten. Damit die Produkte den hohen Geschmacks- und Qualitätsanforderungen von Barbara und Manfred Salmhofer gerecht werden, finden nur natürliche ausgesuchte Qualitätsrohstoffe  Eingang in den Produktionsprozess.

Geschmack braucht Zeit sich zu entwickeln, deshalb entstehen die Qualitätsprodukte Schicht für Schicht in zeitintensiver Handarbeit nach Originalrezepten. Küchenchefs der gehobenen Hotellerie wissen die herausragende Qualität, die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten sowie das gute Preis-/Leistungsverhältnis von Mannis Baumkuchen zu schätzen. Denn damit erhalten sie hausgemachte Spezialitäten mit denen sie ihre Gäste optimal verwöhnen können.